Wine & Spirit Education Trust London,  Level 3 – Kurs „Award in Wine“

Mit Level 3 Award in Wines erhalten Sie einen umfangreichen Überblick über die weltweite Produktion von Wein und deren wirtschaftliche Bedeutung auf den Weltmärkten. Sie erarbeiten sich ein fundiertes Expertenwissen und lernen die professionelle Einschätzung von Weinen unter Qualitäts- und Handelspreisaspekten. Besonderes Augenmerk wird auf die Verkostungstechnik und die Kommunikation von Wahrnehmung und Weinkenntnissen gelegt. Nach Abschluss des WSET® Level 3 Award in Wines sind Sie nicht nur in der Lage, Weine fachkundig und analytisch zu verkosten, sondern können ebenfalls Faktoren bestimmen, die Stil, Qualität und Preis beeinflussen.

Die Absolventen erhalten die Möglichkeit zur Teilnahme am WSET® Level 4 Diploma in Wines and Spirits Studienprogramm.

Inhalte

– Die Rebe und ihre Umwelt
– Einführung: Systematisches Verkosten (SAT)
– Gemeinsame Elemente der Weinbereitung und SAT
– Weiß- und Süßweinbereitung und SAT
– Rot- und Roséweinbereitung und SAT
– Gesetzliche Bestimmungen, Qualität und Preis
– Sommelierkompetenz, Food-Pairing und Weinservice
– Stillweine der Welt 1 (Frankreich und SAT)
– Stillweine der Welt 2 (Deutschland-Österreich-Ungarn-Griechenland und SAT)
– Stillweine der Welt 3 (Italien-Spanien-Portugal und SAT)
– Stillweine der Welt 4 (Nord- und Südamerika und SAT)
– WSET® Prüfungsvorbereitung
– Schaumweine der Welt (Schaumweinproduktion – Schaumweinstile und SAT)
– Gespritete Weine der Welt (Sherry-Portwein-Gespritete Muscat-Weine und SAT)
-Stillweine der Welt 5 (Südafrika-Australien-Neuseeland und SAT)

Prüfung WSET® Level 3:
– Teil 1: Verkostung (30 Min.)
– Teil 2: Theorie (120 Min.)

Inklusive

Diverse Weine nach der WSET Verkostungsliste, Wasser, Brot

Termin
17.-19.11.23 um 9:00 bis 17 Uhr
24.-26.11.23 um 9:00 bis 17 Uhr
Dauer
ca. 30 Stunden, 2,5h Prüfung
Ort
FBS Ulm
Preis
1560€ p.P.
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