Die Welt der Schaumweine

Gemeinsam begeben wir uns auf Weltreise durch die vielfältige Schaumweinwelt. Dabei entdecken wir die wichtigsten Anbaugebiete und ihre Eigenschaften, verstehen was einen Schaumwein ausmacht, erkunden Rebsorten, Herstellungsverfahren und Vorschriften und beschreiben und genießen das jeweilige Endresultat.


Inhalte
  • die Schaumweinarten
  • die Schaumweinstile
  • die Anbauregionen der Welt
  • die besonderen Anforderungen im Weinbau
  • die wichtigsten Rebsorten für Schaumwein
  • die Herstellung des Grundweins
  • die unterschiedlichen Produktionsverfahren
  • besondere Vorschriften und Gesetze
  • das professionelle Verkosten
  • der internationale Schaumweinmarkt (Daten & Fakten)
Inklusive

Verkostung von 10 repräsentativen Schaumweinen:
Cava, Champagner, Crémant, English Sparkling Wine, Méthode Cap Classique (MCC), Pétillant naturel (Pet Nat), Prosecco, Sparkling Shiraz, US Sparkling Wine, Winzersekt inkl. Wasser & Brot

Termin
27.01.22 um 18:00 Uhr
Dauer
ca. 4 Stunden
Ort
in den Räumlichkeiten der FBS Ulm
Preis
65€ p.P.
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