Der Wein und sein Fass

Weinfässer werden aus Edelstahl, Beton und verschiedenen Holzarten aus verschiedenen Ländern der Welt hergestellt – nur wie? Was sind die Besonderheiten und Unterschiede? Was passiert in den Fässern und wie schmecken die daraus resultierenden Weine? Was bedeutet Barrique, Stückfass, Fouder und Co? Welche Fässer werden weltweit für die Herstellung von Spirituosen genutzt? Was passiert mit den Holzfässern nach der eigentlichen Nutzung?

All diese Fragen werden wir im Seminar beantworten und repräsentative Weine Verkosten.