Genusserlebnis – Schokolade und Wein in der Alten Schreinerei FATTI A MANO Elchingen
Schokolade und Wein – zwei faszinierende Genusswelten, deren Zusammenspiel weit mehr ist als nur süß und fruchtig.
Warum harmonieren manche Weine perfekt mit Schokolade, während andere Kombinationen überraschend bitter oder unausgewogen wirken? In diesem außergewöhnlichen Genussseminar entdecken Sie die Geheimnisse gelungener Schokoladen-Pairings und erleben, wie sich Wein und Schokolade gegenseitig ergänzen, verändern und völlig neue Geschmackserlebnisse entstehen lassen.
Freuen Sie sich auf eine genussvolle Reise durch die Welt hochwertiger Weine und edler FaurTrade® Schokoladen. Sie lernen die sensorischen Grundlagen kennen und erfahren, warum Herkunft, Kakaoanteil, Süße, Säure, Bitterstoffe und Tannine entscheidend für das perfekte Zusammenspiel sind.
Das Seminar findet in der stilvollen Alten Schreinerei FATTI A MANO (https://fatti-a-mano.de/), Zahngasse 7 in Unterelchingen statt, einem außergewöhnlichen Ambiente, das mit seinem besonderen Charme den perfekten Rahmen für einen genussvollen Abend bietet.
Inhalte
- Die faszinierende Geschichte des Kakaos – von den Maya bis zur modernen Schokoladenkultur
- Kakaoanbau und die wichtigsten Herkunftsländer
- Kakaosorten und ihre geschmacklichen Besonderheiten
- Von der Kakaobohne zur edlen Schokolade – Herstellung und Qualitätsmerkmale
- Sensorische Verkostung von Schokolade – worauf Profis achten
- Grundlagen des Food-Pairings: Warum manche Kombinationen begeistern und andere nicht
- Sensorische Verkostung ausgewählter Wein- und Schokoladenkombinationen
- Praktische Tipps für gelungene Kombinationen zu Hause
Nach diesem Seminar werden Sie Wein und Schokolade mit völlig neuen Augen – und vor allem mit einem geschärften Gaumen – genießen.
Inklusive
- Verkostung von 1 Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung und 6 hochwertigen Qualitätsweinen aus verschiedenen Weinregionen der Welt
- ausgewählte 8 hochwertige Schokoladen
- Wasser und Brot werden gereicht
Termin
27.11.26 um 18:00 Uhr
Dauer
ca. 3,5 - 4 Stunden
Ort
Alte Schreinerei Elchingen, Zahngasse 7
Preis
79€ p.P.
